油水分离餐饮

油水分离餐饮

成都有隔油池餐厅和正规回收站。针对餐厅隐藏废油，然后偷偷高价卖给收油小贩的情况，成都在当地餐厅实施了隔油池设备。最近，为了加大打击非法回收地沟油的力度，出台了非法厨余垃圾管理的举报奖励，更高可达30万元。这种措施极大地激发了公民的积极性。

早在2010年，食品安全监管部门就对餐饮禽肉原料中含有瘦肉精进行了立案处罚。随着公安等部门联合侦破危及食品安全的犯罪越来越多，食品局也进行了厨房废气油脂的专项整治。根据《关于进一步加强对本市厨房废油严格监管整顿的实施意见》，各部门积极推进厨房废油的资源化利用，基本实现全覆盖运输、处置和闭环管理。大中型餐饮服务单位基本实现厨房废油申报率、油水分离器或隔油池设施安装率。现在，上海已经输入了正规的终端油脂处理，平均每天经过专业设备处理超过70吨。比去年多四倍。有效防止厨房废气油回流餐桌。

油水分离餐饮

餐饮油水分离器的基本功能：

1、高效油水分离：可分离污水中液态及凝结的动植物脂肪和油脂

2、自动刮油——自动刮除上浮在表面的浮油层，并收集在集油槽内。

3、自动加热——将集油槽内和管路内的浮油自动加热，使之处于融化状态，利于排出油脂，便于北方地区和温度较低环境的使用。

4、智能控制——采用可编程控制器(PLC)控制整机运行 5、辅助排污泵——配置辅助排污泵和管路系统，便于维护和排除意外来水之需。

根据黄厂长的说法，污水处理的原理之一是通过微生物在好氧和厌氧环境中去除污水中的污染物。但是，由于进厂污水中的油污超标，油污覆盖水面，污水中的氧含量难以增加，会影响污水处理的效果。因此，一旦油污超标，就会造成排放不良。

餐饮店老板说餐厅外面装了隔油池，但有人公然捞地沟油。近日，一家小餐馆外聚集了几名记者，原来是专门访问莲花公园酒店的。记者来到草根堂餐厅采访负责人张先生。他礼貌有礼，笑容满面，并与公司签订了购买隔油池的合同。记者表示钦佩张先生豪爽大方的环保意识。

怎样才能验证餐厅的真实情况？也就是说，让餐饮企业的负责人不知道，只有这样才能看到餐厅的真实情况。工作人员来到大连的一家五星级酒店，进入厨房，检查这里的情况。不锈钢油水分离器安装在酒店厨房周围的每个水槽厦门。打开油水分离器的盖子，发现邮箱里只有一层很薄的油渍，没有收集油桶。经过仔细询问，酒店厨师负责人表示，酒店会有专人检查这些设备，发现邮箱里有油渍后会立即清理干净，找油水处理单位拉走。

出台新的垃圾政策，隔油池处理后不单独收集。厨房垃圾堆积如山，处理起来越来越困难。一座城市，每天有超过30,000个单位产生超过1000吨垃圾。对东莞市而言，厨余垃圾不按规定收集，随意倾倒、抛洒、堆放情况过于严重。已经通过会议发布了《东莞市厨余垃圾管理暂行办法(试行)》(简称《办法》)，这是东莞厨余垃圾管理办法。这一方法对于厨余垃圾的堆放规范十分有效。

金球环保主要生产餐厨垃圾处理设备、餐饮油水分离综合处理设备、不锈钢油水分离器、全自动隔油池、智能餐饮隔油提升一体化设备等系列产品，并提供整体配套解决方案。金球油水分离器是集自动分油、自动恒温加热、杀菌、自动排油、自动排渣、自动反冲洗、自动强制排污等功能于一体的新型油水分离设备。