大型厨房隔油池怎么做

当空气质量问题下降时，当地积极协调应对环境污染的方法。期间，当地政府出台了《空气重污染日应急方案》并实施。防止夜间施工噪声，监控和控制安全辐射。餐饮行业的噪声和油烟检查也极其严格。为了解决当地餐饮行业油污阻碍下水道的问题，多次试点安装测试，直至安装能完全处理下水道堵塞的隔油池。

其中一个厨房安装了不锈钢隔油池。厨师带记者进去看，这家酒店有几个水池。个是污水池，然后是不锈钢隔油池，最后是废水池。设施相当完善。打开隔油池，个有一个像菜篮子一样的网，这是隔离剩菜。然后是斜板孔板区，有集油槽和排油口。最后是出水口。

大型厨房隔油池怎么做

餐饮油水分离器的环保功能：

1、污水自动强排提升——将处理达标后的污水自动强行排出至沉降井内。

2、自动强排除渣——自动收集污水内的残渣，并随污水强行排出，免除人工清掏。

3、自动强排除泥——可定期自动将大量的细小沉淀物搅拌悬浮的同时，利用排污泵把沉淀物经管路排除至室外的污水沉降井内，避免定期清掏，更避免沉淀物发酵产生有毒有害气体，保证地下室环境空气的洁净和卫生。

4、自清洁系统——创新的餐饮杂物分离和臭味控制系统集成技术。

当空气质量问题下降时，当地积极协调应对环境污染的方法。期间，当地政府出台了《空气重污染日应急方案》并实施。防止夜间施工噪声，监控和控制安全辐射。餐饮行业的噪声和油烟检查也极其严格。为了解决当地餐饮行业油污阻碍下水道的问题，多次试点安装测试，直至安装能完全处理下水道堵塞的隔油池。

早在2010年，食品安全监管部门就对餐饮禽肉原料中含有瘦肉精进行了立案处罚。随着公安等部门联合侦破危及食品安全的犯罪越来越多，食品局也进行了厨房废气油脂的专项整治。根据《关于进一步加强对本市厨房废油严格监管整顿的实施意见》，各部门积极推进厨房废油的资源化利用，基本实现全覆盖运输、处置和闭环管理。大中型餐饮服务单位基本实现厨房废油申报率、油水分离器或隔油池设施安装率。现在，上海已经输入了正规的终端油脂处理，平均每天经过专业设备处理超过70吨。比去年多四倍。有效防止厨房废气油回流餐桌。

收地沟油15家中有一半没有安装隔油池。一位报纸记者为了亲自验证每天能收集多少沟油，在当地15家酒店进行了测试。青岛环科废油利用有限公司当地表示:这些沟油又脏又臭，每次开小油罐车捞油都是不够的。但由于沟油本身具有这种不可抗拒的吸引力，许多企业表示愿意收集沟油。

数据显示，全市已有8家大型生物柴油提炼企业遭遇这种情况，长期以来，这些企业只能停产。记者采访到，原来这些收购公司之所以无油可收，原因很简单，市区大大小小的餐馆都没有安装过油水分离器，这就造成了如此尴尬的局面，餐馆只提供水。但对生物柴油企业而言，它们并没有回收水。对餐饮企业而言，要彻底处理水油，就必须购买专业设备，但许多小餐馆的老板根本无法接受隔油池的价格，嫌机器又贵又麻烦。

盐城市金球环保产业发展有限公司以绿色、环保、节能为动力，对传统的隔油池、油水分离设备、油水处理设备进行改造。研究发明出了油水分离器的固液分离及活性污泥处理工艺。解决了油量高、自然环境臭味、管道堵塞等问题。设计出了新的餐饮全自动智能油水分离器，不锈钢隔油池，一体化隔油提升设备。