餐厨垃圾粉碎

建立奖惩措施也是推进分类回收系统建设的重要环节。对于按时高质量收集分类的餐饮单位，可以给予经济奖励或政策优惠。对于未能完成工作的主体，应适当处罚金钱，严重者甚至可以取消经营资格，监督促进分类回收。对居民来说，也要逐步纳入奖惩机制，保证厨余垃圾分类回收的效果。

餐厨垃圾粉碎

在最新的《十三五》中，中国城市生活垃圾无害化处理设施建设规划指出，到《十三五》结束，中国餐厨垃圾处理能力将提高34，400吨/日。然而，根据中国前瞻性工业研究院的整理，中国餐厨垃圾2017年产量为9972万吨，相当于27.3万吨/日，表明中国餐厨垃圾处理率仍然极低。

针对污水含油量高、SS浓度高的特点，采用油水分离器和气浮去除污水中的油和SS作为污水生化处理前的预处理。由于厨房废水的化学需氧量和氨氮浓度高，污水中含有更难分解的有机物质，因此采用了结合MBR膜分离技术和生物技术的处理技术。

厨余垃圾处理设备有哪些具体优点呢？一般而言，厨余垃圾处理设备1.占地面积小，垃圾减少率高，资源利用率高；2.设备采用优化设计，可编程进行自动控制，加热快，间歇搅拌，高效保温，降低能耗；3.设备配有气体净化系统，净化后气体达标排放；4.设备能耗低，操作简单，维修费用低，经济实用。

厨余垃圾的尺寸有大有小，有硬有软，厨余垃圾处理生产线上的刀具利用两个相对旋转的刀具相互剪切、撕裂的原理对物料进行破碎，可以有效地处理软硬物料。设备刀具翻转时，通过GI智能检测系统自动预警，有效避免刀具损坏。

中国厌氧消化技术有两条路线。一是全相厌氧模式。将垃圾中的固体成分粉碎制浆后，与沥青液一起送入厌氧罐消化产生沼气，可以更大限度地提高沼气的产量，另一种是液相厌氧。将液体部分送入厌氧罐的固体部分用于堆肥和好氧饲料化处理液相厌氧技术，在我国已成熟。

调节餐饮污水酸碱度。酸碱度的变化严重影响堆体内微生物的生长繁殖，分解率受酸碱度的影响很大，直接影响堆体过程。生物质炭多为碱性，生产中温度越高，酸碱度越高。厨房垃圾生物质炭可以有效缓解堆肥中酸碱度过低的问题。

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