食堂餐厨垃圾怎么处理的

2020年中国餐厨垃圾处理市场现状及发展趋势:三四线城市和县域发展潜力巨大。随着餐饮业的快速发展和城市化水平的提高，我国厨房垃圾产量激增，2019年全国厨房垃圾产量突破1.2亿吨，大大推动了我国厨房垃圾处理业的发展。

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第三，工业化利用。(1)餐厨垃圾产还原糖。餐厨垃圾富含淀粉、木纤维素等多糖成分，可以通过酶促、酸解、水热等方法生产还原糖。餐厨垃圾资源化生产糖比发酵产生的甲烷和酒精只需水解工艺，机理简单，产品应用广泛，越来越受到重视。餐厨垃圾产糖是目前研究餐厨垃圾产糖的一种有前途的方法。前者成本低，技术成熟，存在二次污染问题。后者环保但能耗大。

厨余垃圾居然有这么大的利用价值？与其他垃圾相比，餐厨垃圾具有水分含量高、有机质含量高、盐分含量高、油脂含量高、营养元素丰富等特点，具有很大的应用价值。一是社会和经济价值。经过合理的技术处理，厨房垃圾可以变废为宝，制备皮革、肥料、生物柴油等经济价值产品。在当今能源和资源短缺的情况下，厨房垃圾的回收可以有效缓解这些问题，取得良好的经济效益。

厨余垃圾处理设备有哪些具体优点呢？一般而言，厨余垃圾处理设备1.占地面积小，垃圾减少率高，资源利用率高；2.设备采用优化设计，可编程进行自动控制，加热快，间歇搅拌，高效保温，降低能耗；3.设备配有气体净化系统，净化后气体达标排放；4.设备能耗低，操作简单，维修费用低，经济实用。

上海餐厨垃圾处理管理办法是上海市容环境卫生管理条例的重要组成部分。一是以市场为导向，提高标准适用性；二是保障重点，促进行业快速健康发展；三是自主创新，提高标准中的自主创新技术含量。当前，本市制定的厨余垃圾法规标准还不够完善，借鉴国际流行和广泛使用的新技术、新设备，对我市产业的发展起到了很好的引导作用。在制定标准时，应积极参考国际标准。

就投资数量而言，据不完全统计，2018年至2020年3月底，中国披露的新厨余垃圾处理项目增长迅速。2019年，中国新建厨余垃圾处理项目22个，比2018年增加5个。其中一些项目投资高达12亿元。2020年1月至3月，中国新建厨余垃圾处理项目13个，约为2019年新增的60%。就投资金额而言，据不完全统计，2019年中国新建餐厨垃圾处理项目总投资59.31亿元，同比增长21.56%；2020年1月至3月，中国新建餐厨垃圾处理项目总投资约15.91亿元。

二是环保价值。首先，由于厨余垃圾大多存在管理无序、任意处置等问题，因此，厨余垃圾的收集、运输过程往往会造成环境污染，严重影响城市的市容卫生。统一规范处理厨余垃圾，可减少甚至杜绝随意倾倒、填埋等问题，抑制细菌、病毒、苍蝇和老鼠的繁殖，极大地促进城市卫生环境的改善，减少城市污染。

盐城市金球环保产业发展有限公司是以江苏为基础，向南京、重庆、广东辐射，从事餐厨垃圾处理设备、餐饮油水分离器、食堂不锈钢隔油池等环保设备产品的研发、制造和销售的高新技术环保企业。盐城金球环保以可靠的质量、良好的信誉及优质的服务，为客户提供高效可靠的产品，竭诚为用户创造完美的价值。